segunda-feira, 18 de julho de 2011

Coffee Break

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Para o coffee-break, os menus mais usuais incluem opções básicas como café, chá, leite, água mineral, petit fours. Contrariando a mesmice e apostando em soluções mais criativas, existem propostas que vão muito além desta composição e lançam mão, por exemplo, de temas especiais. Hoje é muito comum a solicitação de coffee-breaks temáticos: tropicais, com sucos de frutas exóticas e comidas típicas de uma determinada região; ingleses, à base de bolinhos especiais e muffins, entre outros. Vejamos algumas opções:


Opção 1

  • café,
  • chá, leite
  • chocolate,
  • iorgurte,
  • sucos de laranja e abacaxi ou outro sabor
  • Água mineral
  • Petit fours
  • Bolo
  • Tabua de frios
  • Pão de queijo
  • Minicroissants com queijo e presunto
  • Descartáveis


Opção 2

  • café, chá, leite, chocolate, refrigerantes, água mineral
  • Pães doces e sal
  • Salgados,torta salgada
  • Bolo de fubá,bolo de chocolate
  • Pães de queijo,folheados
  • Tabua de frios(queijo e presunto)
  • Patês
  • Frutas(02tipos)
  • Geléia


Opção 3

  • café, chá, leite, chocolate, suco de laranja, refrigerantes, água mineral
  • Torradas com patê
  • Sanduíches de metro de peito peru e ricota
  • Folhados doces

Há sempre o caso de reuniões que se estendem por mais de um período do dia. Em situações assim, além do coffee-break, é necessário pensar em opções de almoço ou jantar, dependendo do cronograma de realização do encontro ou reunião empresarial. A refeição poderá, então ser servida numa sala privativa, ou, dependendo do tamanho do grupo, no restaurante do hotel (se for o caso) ou local – sede da reunião. Os participantes de uma reunião ou encontro empresarial estão ali a trabalho, o que leva a concluir que os cardápios devem ser leves, feijoadas, cozidos, ou pratos similares só devem ser servidos se forem expressamente solicitados. Nada de exagero nas bebidas e álcool, nem pensar, só se for formalmente pedido. Águas, sucos e refrigerantes são as bebidas mais indicadas.

O JUMENTINHO

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Um jumentinho voltando para sua casa todo contente, fala para sua mãe: 
- Fui a uma cidade e quando lá cheguei fui aplaudido, a multidão gritava alegre, estendia seus mantos pelo chão... Todos estavam contentes com minha presença.
Sua mãe questionou se ele estava só e o burrinho disse:
-Não, estava levando um homem com o nome de Jesus.
Então sua mãe falou:
-Filho, volte a essa cidade, mas agora sozinho.
Então o burrinho respondeu:
- Quando eu tiver uma oportunidade, voltarei lá...
Quando retornou a essa cidade sozinho, todos que passavam por ele fizeram o inverso, maltratavam, xingavam e até mesmo batiam nele.
Voltando para sua casa, disse para sua mãe:
- Estou triste, pois nada aconteceu comigo. Nem palmas, nem mantos, nem honra... Só apanhei, fui xingado e maltratado. Eles não me reconheceram, mamãe...
Indignado o burrinho disse a sua mãe:
- Porque isso aconteceu comigo?
Sua mãe respondeu:
- Meu filho querido, você sem JESUS é só um jumento...

E CONOSCO É A MESMA COISA! VAMOS MEDITAR!!!